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                    海港区市场监督管理局加大非洲猪瘟疫情防控

                    2019/2/27 14:07:27 次浏览 分类:部门动态    来源:本站


                    为严格落实上级关于“非洲猪瘟”疫情防治措施,近日,海港区市场监督管理局对辖区内以猪肉为原料的4家食品加工企业和9家食品加工小作坊开展专项监督检查。

                    一是督导相关食品生产加工企业严格落实主体责任,加强产品质量安全,严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规范要求组织生产,严格落实原料猪肉采购、进货查验、生产加工过程控制和产品出厂检验等项制度,加强全过程管控,落实防控责任,强化防控措施,确保原料猪肉和猪肉制品质量安全。


                    二是严格核查企业原料猪肉进货记录、检验检疫票证和检验报告,要求企业所采购猪肉必须持有“两证一章”,并明确专人验收,严禁采购、使用无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉等生猪产品,防止问题原料猪肉进入生产加工环节;严格核查企业猪肉制品出厂检验和销售记录,防止问题猪肉制品流入市场。

                    结合检查情况,海港区市场监督管理局将进一步提升风险意识和底线思维,强化责任担当,切实履行好市场监管职责,加大市场排查和处置工作力度,严防染疫猪肉等生猪产品流入我区食品生产环节,切实保障群众肉类食品安全。

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